Description
La cottura a bassa temperatura in acqua aumenta la qualità ed esalta maggiormente i sapori rispetto alla cottura dei cibi a vapore o con aria calda.
Potrete marinare i cibi più velocemente e aromatizzare ed insaporire l’olio.
Preserverete tutte le proprietà nutritive del cibo, come ad esempio vitamine e minerali e grazie all’ utilizzo del sottovuoto ridurrete al minimo l’evaporazione e la perdita di acqua e succhi dei cibi in cottura, in particolare nei tagli di carne e pesce.
L’utilizzo del ROY5 vi permetterà di preparare le vostre pietanze in largo anticipo rispetto al momento del servizio senza bisogno di supervisionarne il processo di lavorazione e senza rischiare di bruciarle, rendendole inoltre conservabili più a lungo.
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